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町会の副会長さんが、デイサービスのボランティアで蕎麦を打ちに来てくださいました。

道具は全部自前で、包丁の値段を聞いてびっくり

打ち合わせでは、そば粉を挽くところからという話も出ましたが、秋の新そばの時期にまた・・・ということに。

打って伸ばして切って・・・本格的



つゆも手作り。薬味にはわさび、からみ大根、ネギ、みょうが・・・

「おいしぃ」



おうどんも準備してくださいました。

’つるん’　と　’こし’　が絶妙